中文名称    :Hexyl gallate
中文别名    :硫酸亚钛(III);没食子酸己酯;没食子酸正己酯
英文名称    :Hexyl gallate
英文别名    :hexyl gallate;hexyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;3,4,5-Trihydroxy-benzoesaeure-hexylester;3,4,5-trihydroxy-benzoic acid hexyl ester;Benzoic acid,3,4,5-trihydroxy-,hexyl ester;Gallussaeure-hexylester;n-hexyl gallate;Gallic acid hexyl ester;Hexyl gallate
Cas No.    :1087-26-9
分子式    :C13H18O5
分子量    :254.28
包装储存    :Powder -20°C 3 years；4°C 2 years

在食品科学与材料工程领域，没食子酸己酯（Hexyl Gallate）作为一种天然衍生的没食子酸酯类化合物，因其卓越的抗氧化和抗菌性能，成为食品保鲜和活性包装研究的明星分子。通过其独特的酚羟基结构和亲脂性己基链，Hexyl Gallate在食品保鲜膜、抗菌涂层等应用中展现出显著优势。

核心科研价值

高效抗氧化特性
清除自由基能力是BHT的2.3倍（ORAC值）
抑制脂质过氧化效果优于维生素E
热稳定性好（分解温度＞200℃）
广谱抗菌活性
对常见食源性病菌抑制率＞90%
破坏微生物细胞膜完整性
抑制生物膜形成能力突出
材料兼容性佳
易与PLA、PVA等包装材料共混
缓释性能优异（持续释放＞14天）
不影响基材机械性能
突破性应用

活性包装薄膜
使草莓保鲜期延长5-7天
降低肉类TVB-N值30%以上
医疗器械涂层
减少导管相关感染率60%
生物相容性优异（细胞存活率＞95%）
化妆品防腐
替代传统paraben类防腐剂
稳定性达24个月以上
产品优势

天然来源（符合FDA 21CFR标准）
多种规格（工业级/食品级/医用级）
配套应用技术方案
完整的毒理学数据支持