在当今全球面临抗生素耐药性危机的背景下，寻找安全、高效的天然抗菌剂已成为科学界和产业界的共同目标。Reuterin，作为一种由罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）代谢产生的广谱抗菌物质，凭借其独特的抗菌机制和广泛的应用潜力，正成为研究与应用的热点。本文将带您深入了解Reuterin的卓越特性及其在多个领域的革命性应用。

中文名称    :Reuterin
中文别名    :3-羟基丙醛;罗氏菌素
英文名称    :Reuterin
英文别名    :Propanal, 3-hydroxy-;3-Hydroxypropanal;3-Hydroxypropanal (1M solution in water);3-hydroxypropionaldehyde;3-Oxo-1-propanol;Hydracrolein;Reuterin;beta-Hydroxypropionaldehyde;S5F79YAO6U;b-Hydroxypropanal;beta-Hydroxypropanal;b-Hydroxypropionaldehyde;3-hydroxy-propionaldehyde;AMOT0353;AKXKFZDCRYJKTF-UHFFFAOYSA-N;AM85663;C00969;Reuterin (3-Hydroxypropanal), 1M aqueous sol
Cas No.    :2134-29-4
分子式    :C3H6O2
分子量    :74.08
包装储存    :Pure form； -20°C； 3 years; 4°C； 2 years；

Reuterin的独特优势

Reuterin是一种由罗伊氏乳杆菌在甘油厌氧代谢过程中产生的3-羟基丙醛复合物，具有以下显著特点：

广谱抗菌性：Reuterin对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母、霉菌甚至原生动物均表现出强效抑制作用27。
环境友好：作为天然代谢产物，Reuterin无毒、无残留，是一种绿色抗菌剂，可替代传统抗生素17。
稳定性强：Reuterin在宽pH范围内保持活性，且对蛋白水解酶和脂解酶具有抗性，适用于多种复杂环境26。
Reuterin的显著应用领域

1. 食品防腐与安全

Reuterin在食品工业中展现出巨大的应用潜力。研究表明，Reuterin能够有效抑制食源性致病菌（如金黄色葡萄球菌、单核细胞性李斯特菌等）的生长，延长食品保质期，同时避免化学防腐剂的副作用14。例如，在牛奶发酵过程中，添加Reuterin可显著抑制金黄色葡萄球菌的污染，同时不影响益生菌的生长14。

2. 医疗与伤口愈合

Reuterin在医疗领域的应用也备受关注。研究发现，Reuterin能够通过抑制病原菌生长和调节氧化还原平衡，促进感染伤口的愈合。例如，基于Reuterin的益生菌微针贴片在小鼠实验中表现出卓越的抗菌和抗炎效果，显著加速了感染伤口的愈合过程46。

3. 肠道健康与疾病预防

Reuterin在调节肠道菌群和预防肠道疾病方面具有重要作用。它能够抑制有害菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）的生长，同时促进有益菌的定植，维持肠道微生态平衡79。此外，Reuterin还被发现能够通过改变氧化还原平衡抑制结直肠癌细胞的增殖，为癌症预防提供了新思路6。

4. 农业与畜牧业

在农业和畜牧业中，Reuterin作为一种天然抗菌剂，可用于替代抗生素，减少耐药性问题。例如，在黄羽肉鸡的饮水中添加Reuterin，显著提高了鸡群的生长性能和肠道健康8。

Reuterin的未来展望

随着对Reuterin研究的深入，其在食品、医疗、农业等领域的应用前景愈发广阔。未来，Reuterin有望成为替代传统抗生素的重要选择，为解决全球抗生素耐药性问题提供绿色解决方案。同时，基于Reuterin的新型产品（如微针贴片、功能性食品等）也将为人类健康和可持续发展带来更多可能性。

选择Reuterin，选择绿色健康的未来！

Reuterin以其独特的抗菌机制和广泛的应用潜力，正在引领一场天然抗菌剂的革命。无论是食品工业、医疗领域还是农业生产，Reuterin都将为您提供高效、安全的解决方案。立即联系我们，了解更多关于Reuterin的产品信息与合作机会！